Vanilla Berry Crush :

• Fraises Fraiches
• Citron frais
• Cassonade de sucre roux
• Vodka
• Liqueur de fraise
• Liqueur de Vanille

Petit Bonbon de la carte, ce cocktail clairement orienté du coté sucré de la palette ne se sers qu’en période de culture des fraises dans la région. Pour les plus ouverts a l’expérimentation, nous proposons également ce cocktail dans sa version originale créée par Philipp Duff où la vodka fait place à une Genièvre de qualité.

Black Caïpiruska :

• Citron vert frais
• Cassonade de sucre roux
• liqueur maison à base de vodka et de fruits des bois

Un de nos cocktail signature depuis 2011, cette variante autour de la caïpirinha a toujours su trouver son public quelque soit le cadre dans lequel elle a été présentée. Fraiche, acidulée, délicatement fruitée, elle ne fait que des adeptes.

Elle a été complétée par 9 autres petites sœurs, toutes réalisées a partir de liqueurs maison a base de Rum, Cachaça, Genièvre, Mezcal, Gin, tequila, Brandy ou encore Bourbon.

Mojito :

• Menthe Fraiche
• Jus de Citron vert frais
• Cassonade de sucre roux
• Rum
• Soda maison

Valeur refuge par excellence, le Mojito est un incontournable d’une carte dans notre pays. Connu de tous et de de toutes, il permet même aux personnes réfractaires à la découverte d’avoir une boisson qui leur conviendra.

Willy 540:

• Vodka
• Liqueur de peche
• Liqueur de curacao
• Bitter rhubarbe
• Jus de citron

Variante autour du Blue Lagoon, ce cocktail signature est celui qui me suit depuis le plus longtemps. Inspiré d’une boisson appellée le Ramatuelle, il s’agit probablement de mon cocktail favori

E2P:

• • Gin
• Liqueur de fraise
• Liqueur de framboise
• Bitter pêche
• Jus de citron

Boisson signature développée lors de mon aventure éphémère à l' »Entre Deux Places », il regroupe tout ce que l’on attend dans un cocktail de qualité : du fort aromatique, de l’acide et du sucré fruité.

Exotic Daiquiri :

• • Rum
• Liqueur de mangue
• Liqueur d’Apricot brandy
• Sucre
• Jus de citron

Twist autour du cocktail favori d’Ernest Hemingway, cet exotic daiquiri permet aux fanatiques de Rum de sortir des classiques Mojito ou Ti Punch. Le choix d’un rum cubain nous permettra de rester sur la légèreté originale du cocktail et aussi de bien faire ressortir le fruit.

Alexander :

• • Brandy
• Liqueur de Cacao
• Crème Fraiche
• Sucre

Si vous aimez le Baileys, vous devrez gouter ce dessert liquide. Réalisation artisanale du process de la célèbre liqueur irlandaise, nous remplaçons ici le whisky par un brandy Français, a savoir un Veil Armagnac. Boisson phare de la prohibition, saisissez l’occasion de la gouter en notre compagnie.

Création sur mesure :

Que serait un évènement sans son cocktail spécialement créé pour l’occasion? si vous le souhaitez, HDC vous accompagne gratuitement pour une création qui rendrait votre évènement parfaitement unique. Quelques exemples :

• un cocktail à la mastiha pour rendre hommage à une demande en mariage réalisée en Grèce
• Une carte complète Rhum Vs Bourbon pour rebondir sur les origines des deux mariés
• Mise en avant d’un produit pour une soirée a thème (Chartreuse, tisanes, Antésite, genièvre….)