La Librairie (The Bookshop)

Saint Pierre de Chartreuse
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Localisée à Saint Pierre de Chartreuse (Isère), la Librairie sera le camp de base de l’activité cocktail de HDC. Pensé avant tout comme une académie du cocktail, ce projet présentera tout de même plusieurs aspect différents :

• · Atelier pour réaliser mes préparations Cocktails pour mes évènements à l’extérieur
• · Lieu de cours pour l’académie ou les cours d’initiation grand public
• · Organisation de dégustations (Rum, Whisky, Gins, Thés, Cafés, Cocktails….)
• · Salle à louer pour évènements privés de faible ampleurs (anniversaire, réception, vernissage…)
• · Bar à Cocktail ouvert au public 1 fois par semaine avec un peu plus d’amplitude lors des saisons d’activités renforcée
• · Jeux (Fléchettes, Babyfoot, Billard)
• · Chambres et Appartements d’hôtes (3 chambres pour 6 personne max / appartement)
  • Appartement 50m²
  • Studio
  • Petit T1 en duplex

Avec une ouverture prévue en décembre 2022, l’idée de cet endroit sera avant tout d’être un lieu de rencontre et d’échange sur le cocktail, mais aussi un vrai lieu de sociabilité où tous et toutes seront bienvenus.

La possibilité de dormir sur place permettra également de ne pas avoir à se soucier d’un retour par la route.

Situé en plein milieu du parc national de la Chartreuse et à quelques kilomètres de la réserve naturelle des Hauts de Chartreuse, le développement durable et la limitation de l’impact écologique de notre activité sera une priorité. Quelques une des actions entreprises dans ce but :

• Suppression d’un chauffage au fioul et remplacement par un système de pellets
• Changement d’un ballon électrique en ballon tri-énergies dernière génération (chaudière bois – panneaux solaires – électricité)
• Changement de toutes les ouvertures de la maison (fenêtres + portes)
• Gros travaux d’isolation par l’intérieur dans le local du bar (R de 6,3 sur les mur quand les normes les plus contraignantes imposent du 4)
• Interdiction des pailles en plastiques (système de pailles réutilisables)
• Changement de toit (et l’isolation du toit refaite avec 200mm de laine de roche)
• Projet de faire pousser un maximum des herbes et fruits utilisés sur place
• Projet de récupération des eaux usées pour le nettoyage
• Projet de panneaux solaires
• Projet d’isolation thermique par l’extérieur

A très bientôt.

Renseignements : contact@housedeepcocktails.com

Website : http://lalibrairiebar.com/