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Taio Cruz – Break Your Heart – UK – 2009 Initialement prévue pour Cheryl Cole (mais refusée par son génie de directeur de Label), Break your Heart est une chanson répondant à la tendance R&B de Ibiza du début des années 2010 au même titre que le Sexy Bitch d’Akon et Guetta la même année. […]
Jorg Meyer est très sympa, Jorg Meyer est philanthrope mais surtout Jorg Meyer a créé le Gin Basil Smash. Avoir son nom aussi fermement lié à un cocktail est une consécration que très peu d’entre nous atteindrons (Le Bramble de Dick Bradsell et le Breakfeast Martini de Salvatore Calabrese étant les deux autres références me […]
Cela fait désormais quelques années que je fréquente ce milieu du bar sans jamais m’être penché sur la qualité du bar français et de ses institutions. Le fait est que jusqu’à récemment, l’absence de bar ou de barman français (ou assimilés) dans les classements internationaux avait plutôt tendance à me donner raison. Mais comme […]
Développé pour une compétition de cocktail organisée par Saint James, je n’ai pas pu aller au bout et défendre ce cocktail avec un Rhum que je considère comme beaucoup beaucoup trop fort en alcool. Pas de griefs particulier contre Saint James, puisque c’est l’ensemble de l’industrie Française du Rhum non vieux qui produit des liquides […]
Juliette and the Licks – Inside the Cage Qui n’a pas passés des nuits à arpenter les rues de Liberty City sous les traits de Niko Bellic en zappant sur les stations de radios? Si comme moi vous plaisez coupable, vous n’avez pas pu passer à côté de ce petit bijou du groupe de Juliette […]
Les filles en vitrines rouges, le musée Van Gogh, les bars qui vendent des substances illicites dans les ¾ du monde civilisé, des canaux (froids) quelque soit la période de l’année, la maison d’une jeune fille juive qui restera dans l’histoire, mon fournisseur de liqueurs favori, la liste des raisons pour aller à Amsterdam est […]
Lors d’une de mes conversation avec Malika Saïdi, une de mes mentors dans ce milieu (Head trainer @ Bols Bartending Academy et Global Bols Brand Ambassador), l’idée de découvrir le Lisbon Bar Show a germée. En effet, ma seconde occupation professionnelle (ou la première selon mon épouse et mon N+1) m’amenant souvent au Portugal, il […]
You know: fish, chips, cup ‘o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins… LONDON Après le plus grand événement B2B d’europe, le BCB, je me retrouve dans le plus grand événement B2C. Reparti géographiquement sur tout Londres durant une semaine, la London Cocktail Week s’offre deux Hubs principaux (Soho et Spitafields) et 275 bars […]
“Du bist verrückt mein Kind, du mußt nach Berlin“ En 1800, on disait „Tu es fou, Fils! Tu dois aller à Berlin ». Plus de 200 ans ont passé et après ce 2ème BCB, je dois dire que ce slogan est toujour d’actualité. Malgré un emploi du temps plus serré (a cause de l’arrivée d’une petite […]
Bacardi organise chaque année le Bacardi Legacy, une sorte de championnat du monde. Remporté en 2015 par un Lyonnais, Franck Dedieu, du Redwood, cette année 2016 présente la particularité pour les 3 finalistes de chaque pays d’avoir un budget pour promouvoir son cocktail. Iain Griffith, Australien passé par le Bramble d’Edinbourgh, le Black Pearl de […]