Vodka Baïkal – Spiritueux – Russie – 40°

Vous saviez peut être que le Lac Baïkal était le plus profond du monde (1640m comparés au 80 du lac d’Annecy et une contenance égale à 260 fois le lac Léman), mais vous ne saviez surement pas qu’il y avait 3 fois plus d’oxygène que la normale. Argument marketing du russe « Elle ne donne pas mal à la tête ». Il y a du poutine derrière les mecs du marketing ! Vodka bio, elle représente cependant une alternative très intéressante à la Russian Standard dans la catégorie « Vodkas Russes ». Merci à Guillaume de m’avoir ramené cela de Moscou.

Mes Notes :

• Nez : 3/5
• Bouche : 3.5/5
• Cocktail : 4/5

Mon cocktail :  (Création HDC – inspirée de l’ Abrikosovii Ttest de Serguey Gribkov)

• 1 dose de Vodka Baïkal
• 0.5 dose de confiture de fraises
• 1 dose de jus d’abricot
• 1 dose de jus de citron
• 2 cuillères à café de cassonade de sucre roux
• Un demi abricot frais
• 3 fraises fraiches

Vodka White Birch (Bouleau Blanc) – Spiritueux – Russie – 40°

Traditionnellement, les russes ont toujours fait de la vodka avec ce qu’ils pouvaient trouver. En Sibérie, la sève de roseau était un ingrédient qui rentrait dans la composition de beaucoup d’eau de vies locales.  Produite à Omsk dans le sud de la Sibérie, près du Kazakhstan, l’usine de production de l’Alcohol Siberian Group est une des plus moderne des 1500 qui existent en Russie. Notée 93/100 par le Beverage Testing Institute aux Etats Unis, cela en fait une des vodka les mieux notées au monde (à égalité avec la Chopin Potato et un point de plus que la Chopin Seigle, mes références).

Mes Notes :

• Nez : 3/5
• Bouche : 4/5
• Cocktail : 5/5

Mon cocktail :  Le Ramatuelle (Création HDC)

• 1 dose de Vodka White Birch
• 1 dose de liqueur Bols Blue Curacao
• 2 dose de 7up (limonade)
• 0.5 dose de sirop de pèche

Vodka Absolut Äpple – Spiritueux – Suède – 40°

Vous connaissez mon amour particulier pour les séries Absolut Vodka, a fortiori les séries limitées. Mon rapide passage à Londres Gatwick avec Madame ne dérogea pas à la règle avec l’explosion des quotas autorisés dans le 1^er Duty Free croisé. Tout bonnement introuvable que ce soit en magasin ou même sur internet, cette Absolut Äpple n’est paradoxalement pas un grand cru. Plate en bouche malgré un nez intéressant, elle se révèle sans réel intérêt en dégustation seule et se comporte nettement moins bien que la Liqueur Bols Sour Apple ou même que la Blanche de Calvados. A conserver pour  le design de la bouteille.

Mes Notes :

• Nez : 4/5
• Bouche : 2.5/5
• Cocktail : 3/5

Mon cocktail :  l’Anan’apple (Création HDC)

• 1 dose de Absolut Äpple
• 1 dose de liqueur d’ananas maison
• 2 cuillères à café de cassonade de sucre roux
• 10/12 cubes d’ananas frais d‘1cm de coté environ

Vodka Absolut Gräpe – Spiritueux – Suède – 40°

Nouvelle saveur mono fruit du fabriquant Suédois, cette Absolut Gräpe est une belle réussite. Plutôt mis sur le reculoir par la version pomme précédemment testée, je n’arrivais pas avec les meilleures intentions mais force est de reconnaitre que l’extraction de la saveur du raisin blanc à été extrêmement bien gérée. Parent pauvre de la version Grapevine chroniquée plus tôt dans l’année, cette vodka se déguste en toute situation avec peut être un comportement meilleur que la moyenne « on the rocks ».

Mes Notes :

• Nez : 3/5
• Bouche : 4/5
• Cocktail : 3.5/5

Mon cocktail :  Le Graped (Création HDC)

• 1 dose de Absolut Gräpe
• 2 dose de jus de pamplemousse frais
• 1 dose de jus de raisin frais
• 0.5 dose de jus de citron
• 0.5 dose de sirop de sucre de canne simple (1 :1)

Vodka Absolut Karnival – Spiritueux – Suède – 40°

Coupe du Monde de Football, JO, le Brésil est à l’honneur en cette période. Un fabriquant porté sur le marketing comme Absolut ne pouvais pas rater une occasion comme celle là et se fend donc de sa version « Do Brazil ». Aromatisée à la Fleur d’orange et au fruit de la passion, la bouteille a été désignée par Rafael Grampá, un célèbre écrivain brésilien et auteur de nouvelles graphiques. L’inspiration du Carnaval de Rio voulue au niveau du design se retrouve également dans la fraicheur, la douceur et les saveurs tropicales de la vodka. Vendue depuis Janvier en Amérique Latine, cette Absolut Karnival est aujourd’hui disponible en Duty Free dans les grands aéroports internationaux.

Mes Notes :

• Nez : 4/5
• Bouche : 4/5
• Cocktail : 4.5/5

Mon cocktail : Le HDC POP (Création HDC inspirée du Parade of Passion d’Absolut)

• 1 dose de Absolut Karnival
• 0.5 dose de Jus de pomme fermier
• 1 dose de Jus de Grenade
• 1 dose de jus de citron
• 0.5 dose de sirop de sucre de canne entier 1 :1

Vodka Absolut Orient Apple – Spiritueux – Suède – 40°

Version upgradée de la version Äpple, cette Absolut Orient Apple utilise sensiblement la même recette. La différence est l’ajout de gingembre et un design revu. Conçue en 2011, elle est comme l’ensemble de la gamme sans sucre ajouté. Fan de gingembre depuis quelques années, je ne pouvais pas passer à coté de cette saveur. Produite à Ahus, lieu de naissance de Lars Olsson Smith, père spirituel d’Absolut, ces vodkas aromatisées sont comme la vodka standard réalisées avec du blé d’hiver suédois et avec de l’eau provenant d’un puits tellement profond qu’elle ne nécessite aucune filtration.

Mes Notes :

• Nez : 4/5
• Bouche : 3.5/5
• Cocktail : 4.5/5

Mon cocktail : l’Apple Crush  (Création Absolut)

• 2 dose de Scotch
• 0.75 dose de Absolut Orient Apple
• 1 dose de jus de pomme frais
• 0.5 dose de jus de citron vert frais
• Une pincée de cannelle moulue
• Une tranche de pomme
• 0.5 dose de Benedictine DOM