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Cocktail de la semaine – Le Air’bal

Posted on 12 Déc 2014 in Cocktails | 0 comments

Le Air’bal (Création HDC) Parfois, lorsque l’on est un mixologue de talent, il est plus compliqué de trouver un nom pertinent que de faire un nouveau cocktail de qualité. Le pathétique jeu de mot autour d’ « Herbal » ne me plait pas plus qu’a vous, mais je n’ai pas mieux. Le cocktail par contre […]

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Cocktail de la semaine – La Vallée des Moines

Posted on 05 Déc 2014 in Cocktails | 0 comments

La Vallée des Moines (Création HDC) Le Gaëlique « Glenfiddich » signifie la vallée des cerfs. Dans mon optique de réaliser plusieurs cocktails de Whisky pour notre prochaine carte, j’ai eu l’idée de tenter une synergie Bénédictine, Scotch ou Chartreuse Jaune. Le point commun entre la Bénédictine et la Chartreuse étant d’être toutes deux produites […]

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