La Vallée des Moines (Création HDC)

Le Gaëlique « Glenfiddich » signifie la vallée des cerfs. Dans mon optique de réaliser plusieurs cocktails de Whisky pour notre prochaine carte, j’ai eu l’idée de tenter une synergie Bénédictine, Scotch ou Chartreuse Jaune. Le point commun entre la Bénédictine et la Chartreuse étant d’être toutes deux produites par des moines, le nom était toute trouvé.

Ingrédients

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•  1/2 dose de Glenfiddich 12 ans
•  1/2 dose de Glenfiddich Malt Whisky liqueur
•  1/2 dose de Bénédictine
•  1/2 dose de Chartreuse Jaune
•  3/4 dose de jus de citron
•  1/4 de dose de sucre de canne liquide (1 :1)
•  Glace pilée

 

 

Préparation

• Mettre dans le shaker tous les ingrédients et shaker énergiquement durant 10 secondes.
• Réaliser une filtration fine (Passoire Hawthorne et passoire à thé)
• Zester une écorce de citron et la mettre dans le verre
• Déguster

Origine du Cocktail

Création HDC inédite

Suggestion d’accompagnement :

Une Forêt Noire