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Cocktail de la semaine – L’Apple Crush

Posted on 28 Nov 2014 in Cocktails | 0 comments

l’Apple Crush (Création Absolut) Il faut savoir ne plus être royaliste que le roi. Absolut emploie une dizaine de barmen à plein temps pour créer des cocktails avec ses produits. Ils disposent d’un bar infini, de fruits à volonté et des recettes originales des Vodka Absolut. Donc lorsqu’ils proposent une nouvelle recette, cela vaut le […]

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Cocktail de la semaine – Le HDC POP

Posted on 21 Nov 2014 in Cocktails | 0 comments

Le HDC POP (Création HDC inspirée du Parade of Passion d’Absolut) Aromatisée à la mangue et à la fleur d’orange, la vodka Absolut Karnival se marie très bien avec la pomme. J’ai également rajouté de la grenade fraiche pour mettre un peu de rondeur sur le produit fini. Shaké et servi dans un verre à […]

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Cocktail de la semaine – Le Graped

Posted on 14 Nov 2014 in Cocktails | 0 comments

Le Graped (Création HDC) La plus grande famille de cocktails est la famille des Sours (acides). Un sour se compose d’un spiritueux, de jus de citron ou de citron vert et de sirop de sucre auquel on peut rajouter des jus de fruits. Il est forcement shaké et filtré finement. L’intérêt dans une création de […]

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Cocktail de la semaine – l’Anan’apple

Posted on 07 Nov 2014 in Cocktails | 0 comments

l’Anan’apple (Création HDC) Pomme – Ananas fonctionnant plutôt pas mal, j’utilise pour la 1ere fois de l’ananas entier en cocktail. Si j’avais déjà eu des trouvailles en utilisant l’ananas en blender, l’utiliser au format fruit est plus compliqué du fait de sa texture. Version tropicale de la Capirinha, ce cocktail est une petite partie d’été […]

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