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Cocktail de la semaine – L’Apple Crush

Posted on 28 Nov 2014 in Cocktails | 0 comments

l’Apple Crush (Création Absolut)

Il faut savoir ne plus être royaliste que le roi. Absolut emploie une dizaine de barmen à plein temps pour créer des cocktails avec ses produits. Ils disposent d’un bar infini, de fruits à volonté et des recettes originales des Vodka Absolut. Donc lorsqu’ils proposent une nouvelle recette, cela vaut le coup de s’y intéresser. Cet Apple Crush est une très belle invention qui combine du scotch, de l’Absolut Orient Apple et de la Bénédictine. L’association de la saveur Gingembre de l’Absolut et de la cannelle épice l’ensemble alors que la Pomme et la Bénédictine apportent de la fraicheur et de la douceur.

Ingrédients

 

  •  2 dose de Scotch
  •  0.75 dose de Absolut Orient Apple
  •  1 dose de jus de pomme frais
  •  0.5 dose de jus de citron vert frais
  •  Une pincée de cannelle moulue
  •  Une tranche de pomme
  •  0.5 dose de Bénédictine DOM

Préparation

  • Mettre dans le shaker tous les ingrédients (sauf la Bénédictine) et shaker énergiquement durant 10 secondes.
  • Réaliser une filtration fine (Passoire Hawthorne et passoire à thé) dans un verre rempli de glace pilée
  • Verser délicatement la Bénédictine DOM pour qu’elle reste au sommet de verre
  • Couper la tranche de pomme et la mettre dans le verre
  • Déguster

Origine du Cocktail

Création HDC inédite

Suggestion d’accompagnement :

Une Tarte Tatin

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