le BBT Mystery Cocktail (Carlos – Ambassadeur Ron Barcelo)

Reconnaissons que les mecs payés à plein temps par les marques pour être ambassadeurs on quand même de sacré bonne idées. Alors certes, si on donne 5000€/mois à n’importe quel barman et qu’on lui offre de faire 4 fois le tour du monde par mois à picoler dans les salons internationaux, rencontrer les meilleurs barmans et maîtres distillateurs du monde, je crois qu’il aurait aussi des bonnes idées (non, je ne parlais pour moi …)
Le Thé noir ramené d’Angleterre m’a donc servi à faire cette infusion de fruits rouges. J’ai corrigé un peu l’amertume du thé noir en rajoutant 10% de sucre. On corrige en mettant un peu moins de sucre dans le cocktail ensuite pour bien conserver l’équilibre de la boisson.

Ingrédients

•  1.5 dose de Ron Barceló
•  2 doses de thé noir anglais infusé de Fraises et Framboises fraiches
•  0.75 dose de sirop de sucre de canne
•  0.5 dose de jus de citron vert frais

Préparation

• Mettre dans le shaker tous les ingrédients et shaker énergiquement durant 10 secondes.
• Réaliser une filtration fine (Passoire Hawthorne et passoire à thé)
• Décorer avec une brochette de fruits rouges
• Déguster

Origine du Cocktail

Création HDC inédite

Suggestion d’accompagnement :

Une Tartelette Fraise/Framboise