l’Anan’apple (Création HDC)

Pomme – Ananas fonctionnant plutôt pas mal, j’utilise pour la 1ere fois de l’ananas entier en cocktail. Si j’avais déjà eu des trouvailles en utilisant l’ananas en blender, l’utiliser au format fruit est plus compliqué du fait de sa texture. Version tropicale de la Capirinha, ce cocktail est une petite partie d’été enfermée dans un verre.

Ingrédients

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 1 dose de Absolut Äpple
•  1 dose de liqueur d’ananas maison
•  2 cuillères à café de cassonade de sucre roux
•  10/12 cubes d’ananas frais d‘1cm de coté environ

Préparation

• Mettre dans l’Ananas dans le verre avec le sucre roux
• Écraser avec un pilon
• Rajouter la glace pilée jusqu’au sommet du verre
• Verser l’Absolut Äpple
• Verser la liqueur d’ananas maison
• Mélanger avec une cuillère à mélange
• Déguster

Origine du Cocktail

Création HDC inédite

Suggestion d’accompagnement :

Une salade de fruit frais