Jorg Meyer est très sympa, Jorg Meyer est philanthrope mais surtout Jorg Meyer a créé le Gin Basil Smash. Avoir son nom aussi fermement lié à un cocktail est une consécration que très peu d’entre nous atteindrons (Le Bramble de Dick Bradsell et le Breakfeast Martini de Salvatore Calabrese étant les deux autres références me venant instantanément en tête). Alors nous autres copions à notre sauce : je vire le basilic au profit de la menthe, je tapisse de Chartreuse Jaune et je  prie très fort.

Ingrédients

• 0.75 dose Chartreuse Jaune
• 1.25 dose Star of Bombay
• ½ citron frais
• 0.25 dose sirop de sucre de canne
• 10 feuilles de menthe fraiche

 

Préparation

• Mettre dans le shaker le demi citron coupé en wedges et le sirop de sucre de canne. Piller délicatement.
• Rajouter tous les autres ingrédients et shaker énergiquement durant 10 secondes.
• Réaliser une filtration fine (Passoire Hawthorne et passoire à thé)
• Twister un zeste de citron et aromatiser le rebord du verre avec avant de le jeter dedans.
• Déguster

 

Origine du Cocktail

Création HDC inédite

 

Suggestion d’accompagnement

Une Pizza Chèvre Artichauts